Wiele osób nie wie, że cztery popularne warzywa często są pełne pasożytów. Jednak dzięki odpowiedniemu, trzyetapowemu przygotowaniu można je spożywać bez obaw o higienę i zdrowie.
4 warzywa najczęściej zawierające pasożyty
Chryzantema pospolita
Jej pomarszczone liście przypominają okiennice, tworząc idealne kryjówki dla jaj i larw pasożytów. Spoiny między łodygą a liśćmi to popularne schronienie mszyc.
Korzeń lotosu
Porowata, pusta struktura korzenia lotosu sprawia, że jest on „luksusowym mieszkaniem” dla pasożytów, takich jak przywry. Kupując, obejrzyj go pod światło, aby sprawdzić, czy nie ma nietypowych czarnych plamek.
Brokuł
Jego maleńkie pąki kwiatowe to idealne miejsca do ukrycia jaj i larw owadów. Podczas mycia dodaj łyżkę mąki do wody, w której moczy się kwiat, aby pomóc wydobyć te drobne organizmy ze szczelin.
Kolendra (kolendra)
Jej charakterystyczny aromat przyciąga uwagę nie tylko ludzi, ale także wielu owadów. Obszar korzeniowy jest szczególnie podatny na gromadzenie nicieni. Podczas przygotowywania nie zatrzymuj się na odległość co najmniej 3 cm od nasady.
3 kroki do skutecznego usuwania pasożytów z warzyw
Krótko namocz pod zimną, bieżącą wodą
Nie rozrywaj jeszcze liści. Najpierw namocz cały pęczek pod bieżącą wodą przez 30 sekund, aby pozbyć się jaj i brudu, zwłaszcza wokół nasady i łączek łodyg, gdzie ukrywa się do 80% pasożytów.
