Ciasto z rabarbarem, budyniem i pianką
Delikatne ciasto na kruchym spodzie z soczystym rabarbarem, warstwą waniliowego budyniu i lekko różową pianką z białek. Idealne na wiosenne i letnie popołudnia!
Składniki:
Ciasto kruche:
2 szklanki mąki pszennej
200 g zimnego masła
1/3 szklanki cukru pudru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
4 żółtka
Nadzienie:
400–500 g rabarbaru (pokrojonego w kostkę)
2 budynie waniliowe (bez cukru)
700 ml mleka
3–4 łyżki cukru
Pianka:
4 białka
1/2 szklanki cukru
1 galaretka (np. truskawkowa) – proszek, bez rozpuszczania
Przygotowanie:
