To miękkie ciasto jabłkowo-cynamonowe to prosta, ale boska rozkosz, którą można przygotować w mgnieniu oka. Dzięki ciepłym aromatom wanilii i cynamonu w połączeniu z soczystymi jabłkami ciasto to jest idealne na podwieczorek lub przytulny deser. Złocista skórka uzyskana dzięki szybkiemu końcowemu grillowaniu dodaje pysznej konsystencji, czyniąc to ciasto naprawdę wyjątkowym. Niezależnie od tego, czy jesteś doświadczonym piekarzem, czy początkującym, ten przepis jest łatwy do wykonania i daje pyszne rezultaty.
Czas przygotowania
Całkowity czas przygotowania: 45 minut
Czas aktywnego przygotowania: 10 minut
Czas gotowania: 35 minut + 3 minuty w funkcji grilla
Składniki
Na formę do pieczenia o średnicy 19 cm:
3 jajka (temperatura pokojowa)
75 gramów cukru (2, 64 uncji)
8 gram cukru waniliowego (0,28 uncji)
150 gramów mąki (5,29 uncji)
10 gramów proszku do pieczenia (0,35 uncji lub 2 łyżeczki)
100 gramów roztopionego masła (3,5 uncji)
3 jabłka, obrane i pokrojone na 3 cm kawałki
3 łyżki cukru (do posypania)
Cynamon (do smaku)
Instrukcje
Przygotowanie ciasta:
W misce ubić 3 jajka w temperaturze pokojowej, aż się spienią. Stopniowo dodawaj 75 gramów cukru i 8 gramów cukru waniliowego, nadal ubijając, aż masa będzie jasna i puszysta.
Przesiej 150 gramów mąki i 10 gramów drożdży. Delikatnie mieszaj, aż składniki się dobrze połączą.
Dodaj 100 gramów roztopionego masła i mieszaj, aż masa będzie gładka.
Przygotowanie jabłek:
Obierz i pokrój 3 jabłka na 3 cm kawałki. Anulować.
Złóż ciasto:
Blachę o średnicy 19 cm wyłóż papierem do pieczenia i natłuść.
Ciasto wlać do przygotowanej formy. Na cieście równomiernie rozłóż kawałki jabłek.
Posyp jabłka 3 łyżkami cukru i dużą ilością cynamonu.
Upiecz ciasto:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (356°F). Piecz ciasto przez 35 minut lub do momentu, aż wykałaczka wbita w środek będzie sucha.
Po upieczeniu przesuń nożem po krawędzi ciasta, aby oddzielić je od formy. Przełóż ciasto na talerz.
Stwórz złotą skórkę:
Połóż ciasto na blasze do pieczenia i włącz piekarnik na tryb grillowania. Grilluj ciasto przez kolejne 3 minuty, aby uzyskać złotą skórkę.
Podawanie:
Przed podaniem poczekaj, aż ciasto lekko ostygnie. Rozkoszuj się tym miękkim i pachnącym ciastem z filiżanką gorącej herbaty lub kawy.
Propozycje prezentacji
Ciasto podawać na ciepło z gałką lodów waniliowych lub łyżką bitej śmietany.
Lekka posypka cukrem pudrem na wierzchu dodaje słodkiego wykończenia.
Wskazówki kulinarne
Upewnij się, że jajka mają temperaturę pokojową, aby uzyskać większą objętość i puszyste ciasto.
Nie zapomnij o natłuszczeniu formy, nawet papierem do pieczenia, aby ciasto łatwo zchodziło.
Aby uzyskać dodatkowy akcent smakowy, możesz dodać do ciasta garść posiekanych orzechów włoskich.
Wartości odżywcze
Jabłka są źródłem błonnika pokarmowego i witaminy C.
Użycie roztopionego masła pozwala uzyskać miękki i delikatny miękisz.
Ciasto składa się z prostych, zdrowych składników, dzięki czemu jest doskonałym domowym przysmakiem.
Informacje dietetyczne
Ten przepis jest wegetariański.
Aby uzyskać wersję bezmleczną, zastąp masło alternatywą roślinną.
Wartości odżywcze (na plasterek, w przeliczeniu na 8 plasterków)
Kalorie: około 210 kcal
Białko: 4 gramy
Węglowodany: 28 gramów
Tłuszcz: 9 gramów
Błonnik: 2 gramy
Magazynowanie
