Wstęp
Kiedy najdzie Cię ochota na treściwy, pożywny, domowy posiłek, nie ma lepszego wyboru niż ta zapiekanka z mielonej wołowiny i ziemniaków z serem. To idealne połączenie warstw delikatnych ziemniaków, soczystego, doprawionego mięsa i kremowego sosu serowego, wszystko zapiekane na nieodparcie złoty kolor.
Każda porcja jest pełna intensywnych smaków i pysznej konsystencji, idealnej na rodzinny obiad, przyjęcie lub posiłek, który można przygotować wcześniej. Ponadto łatwość przygotowania sprawia, że jest to praktyczna opcja, która zawsze się sprawdzi. Odkryj, jak to zrobić i rozkoszuj się smakiem!
Składniki
Do mielonej wołowiny:
500 g mielonej wołowiny
1 łyżka oliwy z oliwek
1 mała cebula, drobno posiekana
1 mała czerwona papryka, pokrojona w kostkę
1 mała zielona papryka, pokrojona w kostkę
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
1/2 łyżeczki papryki
1/2 łyżeczki suszonego oregano
1/2 łyżeczki kminu (opcjonalnie, dla dodania głębi smaku)
1/2 szklanki sosu pomidorowego
1/2 szklanki groszku (opcjonalnie)
Warstwa ziemniaczana:
4-5 średnich ziemniaków, ugotowanych i pokrojonych w plasterki
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
Do sosu serowego:
1 szklanka mleka lub śmietanki kremówki
1 łyżka masła
1 łyżka mąki
1/2 łyżeczki czosnku w proszku
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
1/2 łyżeczki suszonej bazylii (opcjonalnie)
1/2 szklanki startego sera (cheddar, mozzarella lub mieszanka)
Do posypki:
6-8 plasterków sera (cheddar, mozzarella lub szwajcarski)
1/2 szklanki startego sera (aby nadać zapiekance dodatkowego smaku)
1 łyżka posiekanej świeżej pietruszki (do dekoracji)
Instrukcje
Krok 1: Przygotuj mieloną wołowinę
Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu.
Podsmaż cebulę, aż zmięknie.
Dodaj mieloną wołowinę i smaż, aż się zrumieni, rozdrabniając ją szpatułką.
Dodaj paprykę, czosnek, sól, pieprz, paprykę, oregano i kminek.
