Składniki:

3 jajka

150 g cukru (można zastąpić miodem)

200 g mąki pszennej

100 ml oleju roślinnego

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

100 ml mleka

szczypta soli

opcjonalnie: garść bakalii, czekoladowych kropelek lub owoców sezonowych

Sposób przyrządzenia:

Oddziel białka od żółtek i ubij białka ze szczyptą soli na sztywną pianę.

Żółtka utrzyj z cukrem, aż masa stanie się jasna i puszysta.

Dodaj olej oraz mleko, cały czas mieszając.

Wsyp mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i delikatnie połącz składniki.

Na koniec dodaj pianę z białek oraz ulubione dodatki (owoce, bakalie, czekoladę).

Przełóż masę do natłuszczonej i oprószonej mąką formy.