Składniki:
4 średnie ziemniaki

2 łyżki oliwy z oliwek lub oleju roślinnego

2 łyżki skrobi ziemniaczanej lub kukurydzianej

½ łyżeczki soli

½ łyżeczki czosnku w proszku

½ łyżeczki słodkiej papryki (opcjonalnie ostrej dla wyrazistego smaku)

świeżo mielony pieprz do smaku

natka pietruszki do posypania (opcjonalnie)

Sposób przyrządzenia:
Ziemniaki obierz, umyj i zetrzyj na tarce o drobnych oczkach.

Odsącz nadmiar wody z masy ziemniaczanej, np. za pomocą bawełnianej ściereczki.

Do masy dodaj skrobię, oliwę oraz przyprawy i dokładnie wymieszaj, aż całość się połączy.

Formuj cienkie paluszki, układając je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 25–30 minut, aż paluszki będą złociste i chrupiące.