Wprowadzenie
Nie każdy przepis od razu zdobywa nasze serca. Czasem trzeba zaryzykować, spróbować czegoś nowego i… zakochać się od pierwszego kęsa. Tak właśnie było z tym daniem – na początku byłam sceptyczna, ale po pierwszej porcji wiedziałam, że będę wracać do niego regularnie. Idealnie sprawdza się na spotkania z bliskimi, rodzinne kolacje lub po prostu wtedy, gdy masz ochotę na coś wyjątkowego.
Składniki:
500 g filetów z kurczaka lub indyka
2 jajka
100 g tartego sera żółtego (np. cheddar, gouda)
4 łyżki bułki tartej
1 ząbek czosnku (przeciśnięty przez praskę)
1 łyżeczka słodkiej papryki
½ łyżeczki ostrej papryki (opcjonalnie)
sól i pieprz do smaku
olej do smażenia lub pieczenia
Sposób przyrządzenia:
Filety umyj, osusz i pokrój na małe kawałki lub paseczki.
W dużej misce wymieszaj mięso z jajkami, bułką tartą, tartym serem, czosnkiem oraz przyprawami.
Masę dokładnie połącz – możesz delikatnie ugniatać dłonią, aby składniki się skleiły.
Odstaw na 15 minut do lodówki, by masa lepiej się związała.
Rozgrzej olej na patelni lub nagrzej piekarnik do 190°C.
Z masy formuj niewielkie placuszki lub klopsiki i smaż z obu stron na złoty kolor (lub piecz przez 20–25 minut w piekarniku, obracając w połowie).
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Najlepiej smakują zaraz po przygotowaniu, serwowane z ulubionym dipem (np. czosnkowym, jogurtowo-ziołowym lub pikantnym).
