Wprowadzenie
Masz ochotę na coś słodkiego, ale nie chcesz włączać piekarnika ani spędzać dużo czasu w kuchni? Ten prosty deser na bazie jabłka, jajka i mąki to idealne rozwiązanie. Gotowy w kilka minut na patelni, jest lekki, sycący i idealny na spontaniczną zachciankę lub szybki podwieczorek. To dowód na to, że pyszne smakołyki nie muszą być skomplikowane.
Składniki:
1 średnie jabłko (najlepiej słodko-kwaśne)
1 jajko
3–4 łyżki mąki pszennej (lub innej, np. owsianej)
Szczypta cynamonu (opcjonalnie)
1 łyżeczka cukru lub miodu (opcjonalnie)
Masło lub olej do smażenia
Sposób przyrządzenia:
Jabłko umyj, obierz (jeśli chcesz) i zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
W misce połącz starte jabłko z jajkiem, mąką, ewentualnym cukrem i cynamonem. Wymieszaj do uzyskania gęstej, ale lejącej konsystencji (jak na placki).
Na rozgrzanej patelni z odrobiną masła lub oleju nakładaj porcje masy.
Smaż na średnim ogniu po 2–3 minuty z każdej strony, aż się zarumienią.
Podawaj ciepłe, posypane cukrem pudrem, polane miodem lub jogurtem naturalnym.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Najlepsze są na ciepło, prosto z patelni.
