To ciasto ananasowe bez pieczenia to idealna opcja dla każdego, kto szuka prostego, orzeźwiającego i kremowego deseru. Idealne na letnie dni, imprezy lub jako szybka, słodka przekąska. Dzięki ananasowi i kremowym warstwom, danie to zachwyca lekkością i pysznym smakiem.
📝 Składniki
Ilość składników
Ananas w puszce (pokrojony) 1 puszka (ok. 580 g)
Śmietanka płynna (zimna) 400 ml
Krem mascarpone 250 g
Cukier puder 3 łyżki
Płatki kokosowe (prażone) 1/2 szklanki
Ciasteczka lub biszkopt 1 opakowanie (ok. 200 g)
👩🍳 Przygotowanie
1. Przygotowanie spodu ciasta
Na dnie formy o wymiarach 24×24 cm ułóż warstwę ciasteczek lub biszkoptu. Odsącz plastry ananasa z syropu i pokrój je na kawałki. Zachowaj syrop z puszki: będzie Ci potrzebny do posmarowania ciasteczek.
2. Przygotuj krem:
W dużej misce ubij zimną śmietankę z cukrem pudrem, aż masa stanie się sztywna.
Dodaj śmietanę mascarpone i delikatnie mieszaj, aż masa będzie gładka.
3. Złóż warstwy
Skropić ciasteczka syropem ananasowym.
Rozsmaruj połowę kremu na ciasteczkach.
Dodaj warstwę kawałków ananasa.
Na ananasie ułóż kolejną warstwę ciasteczek, znów polanych syropem.
Rozprowadź resztę kremu.
4. Udekoruj i pozostaw do ostygnięcia
Aby nadać ciastu chrupkości i wzbogacić smak, posyp wierzch uprażonymi wiórkami kokosowymi.
Włóż ciasto do lodówki na 3–4 godziny, aby warstwy mogły się połączyć i stwardnieć. 🎂 Porady i wskazówki
