Żywa wersja klasycznej Caprese – kremowa, chrupiąca i pełna smaku w każdym kęsie!
Składniki:
4 kromki chleba wiejskiego lub chleba na zakwasie
1 dojrzałe awokado, rozgniecione
6 do 8 pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
115 g świeżej mozzarelli pokrojonej w plasterki
Oliwa z oliwek extra virgin (do skropienia)
Świeże liście bazylii
Sól i świeżo zmielony czarny pieprz
Opcjonalnie: Skropić glazurą balsamiczną
Przygotowanie:
Podpiecz chleb
Podpiecz kromki chleba, aż będą lekko złocistobrązowe i chrupiące. Pozostaw do lekkiego wystygnięcia, aby dodatki nie rozpuściły się od razu.
Rozłóż awokado na wierzchu
Równomiernie rozprowadź puree z awokado na każdej kromce chleba. Lekko solone i pieprzone.
Dodaj mozzarellę
Ułóż plasterki mozzarelli na awokado – kremowa świeżość idealnie równoważy całość.
Dodaj pomidory
