Fazy przygotowawcze
- Przygotowanie ciasta:
- W dużej misce ubij jajka ze szczyptą soli, aż się spienią.
- Dodać 12 łyżek cukru i dalej ubijać, aż masa będzie gładka.
- Dodać olej roślinny, mleko, sok z cytryny i startą skórkę z cytryny, dokładnie mieszając po każdym dodaniu.
- Dodawanie suchych składników:
- Przesiej mąkę i drożdże bezpośrednio do miski z płynną mieszanką. Delikatnie mieszaj łyżką, aż ciasto stanie się gładkie i pozbawione grudek.
- Kuchnia:
- Nasmaruj blachę do pieczenia (o średnicy 20-22 cm) odrobiną oleju roślinnego.
- Wlać mieszaninę do przygotowanej formy i wyrównać grzbietem łyżki.
