Składniki: (dotyczy przygotowania wody ogórkowej lub prostej przekąski z ogórka) 1 świeży ogórek (najlepiej gruntowy lub szklarniowy, ekologiczny) Sok z połowy cytryny (opcjonalnie) 1 litr zimnej wody (do wody ogórkowej) Szczypta soli morskiej (do przekąsek) Świeże zioła: koper, mięta, natka pietruszki (opcjonalnie) Sposób przyrządzenia: Woda ogórkowa (detoks): Umyj dokładnie ogórka i pokrój go w cienkie … Read more
Składniki: 2 szklanki mąki pszennej 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia ½ łyżeczki sody oczyszczonej ¼ łyżeczki soli ½ szklanki cukru (można użyć brązowego) 1 jajko ½ szklanki kwaśnej śmietany (18%) ⅓ szklanki oleju roślinnego lub roztopionego masła 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 1 szklanka drobno pokrojonych brzoskwiń (świeżych lub z puszki, odsączonych) Cukier puder do … Read more
Składniki: 200 g herbatników maślanych lub pełnoziarnistych 100 g masła (rozpuszczonego) 500 g wiśni (świeżych lub mrożonych, bez pestek) 2 łyżki cukru (lub miodu) 400 g serka mascarpone lub twarogu sernikowego 200 ml śmietanki 30% 2 łyżki cukru pudru 1 łyżeczka żelatyny lub 1 opakowanie fixu do śmietany (opcjonalnie) kilka kropel soku z cytryny Sposób … Read more
Składniki: 4 łyżki mąki pszennej 2 łyżki cukru 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 jajko 3 łyżki mleka 2 łyżki oleju roślinnego 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego (opcjonalnie) Szczypta soli Dodatki: kawałki czekolady, owoce, orzechy (opcjonalnie) Sposób przyrządzenia: Nagrzej piekarnik do 180°C (góra-dół). W dużym, żaroodpornym kubku wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól. Dodaj … Read more
Składniki: 1,5 kg cukinii (obranej i bez gniazd nasiennych) 3 cytryny (najlepiej ekologiczne) 500 g cukru (można użyć trzcinowego lub ksylitolu) 1 opakowanie cukru wanilinowego (opcjonalnie) 1 opakowanie żelfixu 2:1 lub 3:1 (opcjonalnie – zależnie od preferowanej konsystencji) Sposób przyrządzenia: Przygotuj cukinię: Obierz ją, usuń nasiona i zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Cytryny: Sparz … Read more
Składniki: Na ciasto: 250 g mąki pszennej 150 g masła (zimnego, pokrojonego w kostkę) 100 g mielonych migdałów 80 g cukru pudru 1 jajko 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego Skórka otarta z 1 cytryny Szczypta soli Na nadzienie: 200 g konfitury wiśniowej (najlepiej domowej lub niskosłodzonej) 1 łyżka soku z cytryny 1/2 łyżeczki cynamonu (opcjonalnie) Do … Read more
Składniki: 250 g startego sera żółtego (np. cheddar, gouda) 200 g mąki pszennej 100 g zimnego masła 1 jajko ½ łyżeczki soli ½ łyżeczki proszku do pieczenia Opcjonalnie: 1 łyżka ziół (np. oregano, tymianek, bazylia), szczypta chili lub czosnek granulowany Sposób przyrządzenia: Przygotowanie ciasta: W misce połącz mąkę, sól, proszek do pieczenia i zimne masło. … Read more
Składniki: Na biszkopt: 4 jajka (w temperaturze pokojowej) 200 g cukru 100 ml mleka 100 ml oleju roślinnego (np. rzepakowego) 200 g mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego Na polewę: 200 g masła 150 ml mleka 100 g cukru pudru 3 łyżki kakao 1 łyżeczka ekstraktu z rumu lub wanilii … Read more
Składniki: (na 2 porcje) 200 g makaronu (np. penne, spaghetti lub tagliatelle) 1 łyżka oliwy z oliwek 2 ząbki czosnku (drobno posiekane) 150 g szynki parmeńskiej lub wędzonego boczku (pokrojone w paski) 150 ml śmietanki 30% 50 g tartego parmezanu Sól i świeżo mielony pieprz do smaku Garść świeżej rukoli lub natki pietruszki (opcjonalnie) Sposób … Read more
Składniki: 4 średnie ziemniaki 100 g żółtego sera (np. cheddar, gouda) 1 jajko 2 łyżki mąki pszennej 3 łyżki bułki tartej (plus dodatkowa porcja do panierowania) sól i pieprz do smaku szczypta czosnku w proszku (opcjonalnie) olej do smażenia Sposób przyrządzenia: Obierz ziemniaki, pokrój na kawałki i ugotuj do miękkości. Odcedź i rozgnieć ziemniaki na … Read more