Po ostygnięciu przechowuj w lnianej ściereczce lub szczelnie zamkniętym pojemniku przez 1–2 dni.

Można również zamrozić — najlepiej zaraz po ostygnięciu.

Warianty:
Ziołowy: Dodaj do ciasta łyżeczkę suszonego oregano, tymianku lub rozmarynu.

Z nadzieniem: Przed formowaniem ciasta możesz dodać do środka oliwki, ser feta lub suszone pomidory.

Na słodko: Zmniejsz ilość soli, dodaj więcej cukru i cynamonu, a wierzch posmaruj miodem po upieczeniu.

FAQ:
1. Czy mogę użyć mąki pełnoziarnistej?
Tak, ale najlepiej zamienić tylko 1/3 mąki pszennej na pełnoziarnistą, aby chleb pozostał puszysty.

2. Co zrobić, jeśli nie mam drożdży świeżych?
Możesz użyć suchych drożdży – 7 g suchych odpowiada ok. 25 g świeżych.

3. Czy ten chleb nadaje się do mrożenia?
Tak, świetnie znosi mrożenie. Wystarczy zawinąć go szczelnie i rozmrozić w temperaturze pokojowej.

4. Jak zrobić chrupiącą skórkę?
Wstaw na dół piekarnika naczynie z wodą – para nadaje skórce chrupkości.

5. Czy można upiec go na patelni?
Tak! Formuj mniejsze placki i piecz na suchej, rozgrzanej patelni po 3–4 minuty z każdej strony.