🛒 Składniki (na ok. 6 dużych gofrów):
- 🥚 2 jajka (żółtka i białka oddzielnie)
- 🥛 250 ml mleka
- 🧈 100 g roztopionego masła
- 🍚 50 g cukru pudru
- 🌾 250 g mąki pszennej
- 🫙 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 🧂 Szczypta soli
- 🍦 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
👩🍳 Przygotowanie krok po kroku:
Przepis jest kontynuowany na następnej stronie
1. Ubijanie białek
Oddziel białka od żółtek. Białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę – powinny być tak stabilne, że nie wypadną nawet po odwróceniu miski do góry nogami. Odstaw na bok.
2. Przygotowanie ciasta
W średniej misce wymieszaj żółtka z cukrem pudrem, wanilią i mlekiem, aż masa będzie gładka. Następnie dodaj roztopione masło i stopniowo wsypuj mąkę z proszkiem do pieczenia. Dokładnie wymieszaj, aby nie było grudek.
