Brązowe banany, które są bardzo słodkie, powodują szybszy wzrost poziomu cukru we krwi. Nie jest to duży problem, ale warto o tym pamiętać, monitorując poziom cukru we krwi. Sztuczka? Połącz banana z odrobiną przecieru migdałowego, jogurtu naturalnego lub płatków owsianych, aby spowolnić wchłanianie cukrów.
Nieoczekiwany koncentrat przeciwutleniaczy
To jedna z najciekawszych niespodzianek: im dojrzalszy banan, tym więcej zawiera przeciwutleniaczy. Te cząsteczki pomagają zwalczać stres oksydacyjny, który odpowiada za przedwczesne starzenie się komórek.
Wśród nich znajdują się: dopamina (tak, ta sama, którą produkuje nasz mózg) i katechiny, znane z ochrony serca. Brązowa przekąska… ale pełna zalet.
Więcej witamin niż myślisz
W miarę jak się starzejemy, banany dostarczają nam także kluczowych witamin: witaminy C, która wspomaga układ odpornościowy, oraz witaminy B6, niezbędnej do prawidłowego funkcjonowania mózgu i produkcji serotoniny, hormonu szczęścia.
A co z alergiami?
Banany są na ogół dobrze tolerowane, ale u niektórych osób wrażliwych (zwłaszcza uczulonych na lateks) mogą powodować łagodne reakcje. Zdarza się to rzadko, ale jeśli odczuwasz mrowienie lub dyskomfort trawienny, najlepiej zasięgnąć porady lekarza.
Czy wolisz banany zielone, żółte czy brązowe?
Wszystko zależy od Twoich celów:
- Zielony : idealny dla cukru we krwi i błonnika
- Żółty : idealnie zrównoważony, miękki i odżywczy
- Brązowy : strawny, antyoksydacyjny, bardzo słodki
Każdy kolor ma swoje zalety. Czasami po prostu wybieramy je ze względu na ich unikalny smak na każdym etapie.
Podsumowując: brązowy banan, owoc do rehabilitacji
Nie wyrzucaj przejrzałych bananów! Mogą być właśnie tym owocem, którego Twój organizm dziś potrzebuje: słodszym, owszem, ale też bogatszym w witaminy, przeciwutleniacze i wspomagającym trawienie.
A jeśli nie lubisz ich samych, dodaj je do smoothie, ciasta na ciasto lub owsianki. Zmienią się w kremowe puree… i będą w 100% naturalną przekąską.
