Dopraw solą i pieprzem. Odstaw mieszankę na 10 minut, aby skrobia kukurydziana wchłonęła płyn. Nadzienie
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i zrumień mieloną wołowinę.
Dodaj cebulę i czosnek i smaż, aż cebula się zeszkli.
Dodaj pieczarki i smaż, aż będą złocistobrązowe i suche.
Wmieszaj dymkę, dopraw solą i pieprzem.
Sos śmietanowy
Rozpuść masło w rondlu na średnim ogniu. Dodaj śmietanę i gotuj na wolnym ogniu, aż sos zgęstnieje.
Wmieszaj pietruszkę, dopraw solą i pieprzem.
Smażenie placków
Rozgrzej olej słonecznikowy na dużej patelni do 180 stopni Celsjusza (350 stopni Fahrenheita).
Lekko oprósz dłonie mąką i uformuj z masy ziemniaczanej małe, płaskie placki.
Smaż placki przez 3-4 minuty z każdej strony, aż będą złocistobrązowe i chrupiące.
Osącz je na ręcznikach papierowych.
Czas przygotowania: 20 minut
Czas gotowania: 30 minut
Czas całkowity: 50 minut
Porcje: 4
Informacje żywieniowe: Około 400 kalorii na porcję.