Gotowanie kremu – Przelej całość z powrotem do rondla i podgrzewaj na małym ogniu, mieszając, aż masa zgęstnieje (możesz dodać mąkę ziemniaczaną, jeśli chcesz uzyskać bardziej gęsty krem).
Studzenie – Przełóż krem do miseczek lub pucharków, przykryj folią spożywczą (aby nie utworzył się kożuch) i odstaw do ostygnięcia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Krem najlepiej smakuje schłodzony, podany w eleganckich szklankach.
Możesz udekorować go świeżymi owocami, listkiem mięty lub startą czekoladą.
Przechowuj w lodówce, maksymalnie do 2 dni, przykryty folią spożywczą.
Warianty:
Czekoladowy – dodaj 50 g roztopionej gorzkiej czekolady podczas podgrzewania mleka.
Karmelowy – zastąp cukier karmelizowanym syropem cukrowym.
