Leniwy, domowy chutney w 1 godzinę – dzieci pochłaniają go prosto ze słoika, aż im dzwoni w uszach

2 łyżki soli

5 łyżek cukru lub miodu

1 łyżka wędzonej papryki

Przygotowanie:

1. Upiecz i obierz papryki. Usuń nasiona i szypułki.

2 Zmiel je w młynku lub w malakserze.

3 Dodaj przecier pomidorowy, dopraw solą, cukrem i wędzoną papryką.

4 Rozgrzej olej i dodaj go do chutneyu. Mieszaj, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.

5. Przelej do dużego naczynia do pieczenia i piecz w nagrzanym piekarniku przez 1 godzinę. Mieszaj od czasu do czasu.

6 Przełóż do czystych i suchych słoików i sterylizuj przez 10 minut.