Przygotowanie deseru:
Szybko zanurz biszkopty w kawie (z likierem lub bez) i ułóż je na dnie naczynia do pieczenia. Przykryj obficie śmietaną. Powtórz ten proces, formując dwie lub trzy warstwy, a na koniec posmaruj śmietaną.
Schładzanie:
Przykryj naczynie do pieczenia folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny (najlepiej na całą noc).
Dekoracja przed podaniem:
Obficie oprósz gorzkim kakao i, jeśli chcesz, dodaj wiórki gorzkiej czekolady dla dodatkowego smaku.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Podawać bardzo schłodzone, np. z espresso lub małym kieliszkiem słodkiego likieru.
Przechowywać tiramisu w lodówce, pod przykryciem, do 2-3 dni.
Nie nadaje się do zamrażania, ponieważ krem ma tendencję do rozwarstwiania się.
Wersje:
Więcej informacji na następnej stronie.
Bez jajek: Pomiń żółtka i zwiększ ilość bitej śmietany do 400 ml.
Z owocami: Dodaj świeże maliny lub truskawki między warstwami, aby uzyskać bardziej letnią wersję.
Z pistacjami: Dodaj 2 łyżki kremu pistacjowego do kremu mascarpone, aby uzyskać zaskakujący smak.
FAQ:
1. Czy mogę użyć biszkoptów zamiast biszkoptów?
Tak, ale biszkopty są delikatniejsze: zamocz je szybko w kawie, aby się nie rozpadły.
2. Czy mogę zrobić tiramisu dzień wcześniej?
Oczywiście! W rzeczywistości chłodzenie poprawia konsystencję i smak.
3. Czy nadaje się dla dzieci?
Bez likieru i z kawą bezkofeinową jest idealne nawet dla maluchów.
4. Czy mogę użyć brązowego cukru?
Tak, ale cukier granulowany lepiej rozpuszcza się w żółtkach i daje gładszy krem.
