Wprowadzenie
Nie każdy wypiek musi być skomplikowany, aby zachwycał smakiem i aromatem. „Karmelowa Rozkosz” to ciasto, które zrobisz w kilka chwil, a jego smak na długo pozostanie w pamięci Twoich gości. Wilgotne, delikatne wnętrze o głębokim karmelowym aromacie, idealne do popołudniowej kawy lub jako słodka niespodzianka na każdą okazję. Bez miksera, bez trudnych technik – po prostu wymieszaj i piecz!
Składniki:
1 szklanka cukru
100 g masła
1/2 szklanki mleka
2 jajka
1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
szczypta soli
Na karmelową polewę:
1/2 szklanki śmietanki kremówki (30–36%)
2 łyżki masła
1/2 szklanki brązowego cukru
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ciasta:
W rondelku rozpuść cukier z masłem, aż powstanie lekko złoty karmel. Powoli wlej mleko, mieszając, aż składniki się połączą. Odstaw do przestygnięcia.
Do ostudzonej mieszanki dodaj jajka i ekstrakt z wanilii. Dokładnie wymieszaj.
W osobnej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia i sól. Wsyp suche składniki do mokrej masy i mieszaj do uzyskania jednolitego ciasta.
