W osobnej misce ubij trzepaczką pozostałe 3 jajka. Zanurz posypaną mąką mieszankę paprykowo-serową w ubitych jajkach, a następnie obtocz ją w bułce tartej.
Ostrożnie smaż pakory partiami przez 2-3 minuty z każdej strony lub do momentu, aż będą złocistobrązowe i całkowicie ugotowane. Odcedź na papierowych ręcznikach, aby usunąć nadmiar oleju.
Podawaj:
Podawaj ćwiartki ziemniaków na gorąco z serem i papryką pakoras, gdy są jeszcze ciepłe. Możesz delektować się nimi z ulubionym sosem do maczania, takim jak ketchup, majonez lub chutney.
Wskazówki:
Możesz użyć dowolnego rodzaju sera, który lubisz do pakoras, takiego jak cheddar, mozzarella lub parmezan.
Jeśli nie masz papryczek chili, możesz je pominąć lub dodać szczyptę pieprzu cayenne, aby uzyskać odrobinę ostrości.
Upewnij się, że nie przepełniasz patelni podczas smażenia pakoras. Pomoże to im równomiernie się ugotować i będą chrupiące.
Resztki ziemniaków można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Podgrzewaj je w piekarniku lub kuchence mikrofalowej, aż będą ciepłe. Resztki pakoras można również przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 1 dnia. Podgrzewaj je na patelni lub w piekarniku, aż będą ciepłe.
