Wprowadzenie
Ciasteczka jagodowe to idealne połączenie kruchego ciasta i soczystych owoców. Są nie tylko pyszne, ale również efektowne – świetnie sprawdzą się na spotkaniach rodzinnych, do popołudniowej kawy czy jako zdrowa alternatywa dla sklepowych słodyczy. Jagody nadają im naturalnej słodyczy i delikatnej kwaskowatości, a ich kolor sprawia, że ciasteczka prezentują się wyjątkowo apetycznie.
Składniki:
250 g mąki pszennej (lub orkiszowej dla zdrowszej wersji)
120 g masła (schłodzonego)
100 g cukru pudru lub erytrytolu
1 jajko
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
150 g świeżych lub mrożonych jagód
opcjonalnie: skórka z cytryny dla aromatu
Sposób przyrządzenia:
W misce połącz mąkę, proszek do pieczenia i sól.
Dodaj schłodzone masło pokrojone w kostkę i rozetrzyj palcami, aż powstanie kruszonka.
Wbij jajko, wsyp cukier i szybko zagnieć gładkie ciasto.
