Składniki:
Na ciasto:
225 g miękkiego masła

300 g cukru

4 jajka (w temperaturze pokojowej)

300 g mąki pszennej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

½ łyżeczki sody oczyszczonej

½ łyżeczki soli

240 ml maślanki

2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

Na glazurę maślaną:
100 g cukru

75 g masła

2 łyżki wody

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Na solony karmel:
150 g cukru

60 ml wody

90 ml śmietanki kremówki 30–36%

40 g masła

½ łyżeczki soli morskiej (drobnej)

Sposób przyrządzenia:
Ciasto:

Rozgrzej piekarnik do 175°C (góra-dół).

Natłuść i oprósz formę do babki (np. z kominem).

W dużej misce ubij masło z cukrem na jasną, puszystą masę (ok. 3–5 minut).

Dodawaj jajka pojedynczo, miksując po każdym.

W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek, sodę i sól.

Dodawaj naprzemiennie suche składniki i maślankę do masy, mieszając na niskich obrotach.

Na końcu dodaj ekstrakt waniliowy.

Przełóż ciasto do formy i piecz ok. 50–60 minut (do suchego patyczka).