Składniki:

3–4 średnie jabłka (najlepiej lekko kwaśne)

2 jajka

150 g cukru

120 g masła (roztopionego i przestudzonego)

200 g mąki pszennej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżeczka cynamonu

szczypta soli

cukier puder do posypania (opcjonalnie)

Sposób przyrządzenia:

Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w cienkie plasterki.

W misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę.

Dodaj przestudzone masło, a następnie wsyp mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, solą i cynamonem.

Wszystko dokładnie wymieszaj, aby powstało jednolite ciasto.

Do masy dodaj pokrojone jabłka i delikatnie połącz.

Przełóż ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia.

Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 35–40 minut, aż wierzch się zarumieni.

Po upieczeniu odstaw do lekkiego przestudzenia i posyp cukrem pudrem.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Podawaj lekko ciepły – najlepiej smakuje z gałką lodów waniliowych lub bitą śmietaną.

Placek można przechowywać w szczelnym pojemniku do 2–3 dni.

Smakuje jeszcze lepiej następnego dnia, gdy wszystkie aromaty się połączą.