Wprowadzenie
Masz ochotę na coś słodkiego, zdrowego i sycącego, co jednocześnie nie zawiera ani cukru, ani mąki? To ciasto z jabłkiem i marchewką na bazie ciasta francuskiego to świetna propozycja na pożywne śniadanie, które możesz przygotować z wyprzedzeniem na cały tydzień. Bogate w błonnik, witaminy i naturalną słodycz owoców i warzyw, to idealna alternatywa dla tradycyjnych wypieków śniadaniowych.
Składniki:
1 arkusz gotowego ciasta francuskiego (bez dodatku cukru)
2 średnie jabłka (najlepiej słodkie, np. ligol lub gala)
1 średnia marchewka
1 łyżeczka cynamonu
1/2 łyżeczki kardamonu (opcjonalnie)
2 łyżki płatków owsianych
1 jajko (do posmarowania)
1 łyżka oleju kokosowego lub masła (do podsmażenia)
Sposób przyrządzenia:
Obierz jabłka i marchewkę. Jabłka pokrój w cienkie plasterki lub kostkę, marchewkę zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
Na patelni rozgrzej olej kokosowy, dodaj jabłka i marchewkę. Podsmaż przez około 5–7 minut, aż zmiękną.
Dodaj cynamon, kardamon i płatki owsiane. Wymieszaj i odstaw do lekkiego przestudzenia.
Rozwiń ciasto francuskie i rozłóż na nim równomiernie nadzienie.
Zwiń całość w rulon lub złóż na pół jak kopertę. Ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Posmaruj wierzch roztrzepanym jajkiem.
