Badania pokazują, że osoby pijące codziennie słodkie napoje są bardziej narażone na przybieranie na wadze i rozwój otyłości niż osoby, które ich unikają.
Wpływ na zdrowie kości
Powszechnym problemem związanym z napojami gazowanymi jest ryzyko osłabienia kości. Chociaż uważa się, że kwas fosforowy zaburza metabolizm wapnia, bezpośredni związek nie został udowodniony.
Prawdziwym problemem jest substytucja: ludzie często piją napoje gazowane zamiast napojów bogatych w wapń (takich jak mleko), co zmniejsza wchłanianie wapnia.
Odpowiednie spożycie wapnia może przeciwdziałać negatywnemu wpływowi kofeiny i utrzymać zdrowe kości w dłuższej perspektywie.
Wody gazowane bez cukru, kwasu fosforowego ani kofeiny (np. gazowana woda mineralna) nie są uważane za szkodliwe dla zdrowia kości.
Ryzyko cukrzycy i wysokiego poziomu cukru we krwi
Napoje gazowane z dodatkiem cukru powodują gwałtowny wzrost poziomu cukru we krwi i z czasem zwiększają insulinooporność. Już jedna puszka napoju gazowanego dziennie wiąże się ze zwiększonym ryzykiem cukrzycy typu 2. Według jednego z badań, dodatkowe 150 kalorii pochodzących z cukru dziennie zwiększa ryzyko cukrzycy o 1,1%.
Niealkoholowa stłuszczeniowa choroba wątroby (NAFLD)
Fruktoza, główny składnik napojów gazowanych, jest metabolizowana przez wątrobę. Nadmierne spożycie fruktozy może prowadzić do gromadzenia się tłuszczu i rozwoju niealkoholowej stłuszczeniowej choroby wątroby, która może prowadzić do poważnych powikłań. Dlatego ważne jest ograniczenie spożycia napojów słodzonych.
Uszkodzenia zębów
Połączenie kwasów i cukru w napojach gazowanych sprzyja niszczeniu szkliwa zębów. Kwas fosforowy i dwutlenek węgla atakują szkliwo zębów, a cukier stanowi pożywkę dla bakterii, które z kolei produkują więcej kwasów. Regularne spożywanie znacznie zwiększa ryzyko próchnicy i infekcji zębów.
Zagrożenia sercowo-naczyniowe
Długotrwałe spożywanie napojów gazowanych wiąże się z podwyższonym ciśnieniem krwi, „złym” cholesterolem (LDL) i chorobami układu krążenia. Badania pokazują, że spożywanie jednej porcji napoju gazowanego dziennie zwiększa ryzyko zawału serca lub śmierci z powodu choroby serca o 20%.
Alternatywy dla zdrowych kości
Zastąpienie napojów gazowanych napojami bogatymi w wapń, takimi jak mleko lub wzbogacone alternatywy roślinne, sprzyja zdrowiu kości, szczególnie u dzieci i młodzieży. Gazowana woda mineralna, bogata w wapń, to również doskonały wybór dla bezpiecznego nawodnienia.
Ryzyko dny moczanowej
Napoje słodzone zwiększają poziom kwasu moczowego, który jest głównym czynnikiem ryzyka dny moczanowej. Fruktoza sprzyja powstawaniu kwasu moczowego, a regularne spożywanie napojów gazowanych zwiększa ryzyko dny moczanowej o 75% u kobiet i prawie 50% u mężczyzn.
