Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Podawaj z jogurtem naturalnym, dipem czosnkowym, sosem koperkowym lub ulubioną surówką. Świetnie smakują również z młodymi ziemniaczkami lub w wersji wege – z kaszą gryczaną.
Przechowywanie: Kotlety można przechowywać w lodówce do 3 dni, szczelnie zamknięte. Smakują dobrze także na zimno. Można je również zamrozić po usmażeniu – po rozmrożeniu wystarczy odgrzać je w piekarniku lub na suchej patelni.
Warianty:
Z serem feta: Do masy dodaj pokruszoną fetę – uzyskasz wyrazisty, lekko słony smak.
Bez jajka: Zamiast jajka użyj 1 łyżki zmielonego siemienia lnianego zalanego 3 łyżkami wody – idealne dla wegan.
Z dodatkiem marchewki: Dodaj startą marchewkę dla koloru i lekko słodkawego posmaku.
Pieczenie zamiast smażenia: Kotleciki ułóż na papierze do pieczenia, skrop oliwą i piecz 25 minut w 190°C, obracając w połowie.
