Soczysta rozkosz lata – domowe ciasto z truskawkową nutą

### **Sposób przyrządzenia:**

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół).
2. W dużej misce ubij jajka z cukrem na jasną, puszystą masę.
3. Dodaj olej oraz jogurt/kefir i ekstrakt waniliowy, dokładnie wymieszaj.
4. W osobnej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia i sól.
5. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej masy, mieszając do uzyskania jednolitego ciasta.
6. Przelej ciasto do wyłożonej papierem do pieczenia formy (ok. 24 cm średnicy lub kwadratowej 23×23 cm).
7. Na wierzchu równomiernie rozłóż truskawki – lekko wciśnij je w masę.
8. Piecz przez 45–55 minut, do suchego patyczka.
9. Po wystudzeniu można oprószyć cukrem pudrem.

—

### **Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:**

* Najlepiej smakuje lekko przestudzone, gdy owoce jeszcze pachną intensywnie.
* Podawaj z gałką waniliowych lodów, kleksem bitej śmietany lub listkami mięty dla dekoracji.
* Przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 2 dni lub w lodówce do 4 dni.